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韓国の屋台グルメ

明洞の屋台は市場ではなく、中区の許可を受けた一台一台が通りに並ぶ仕組みなので、知っておきたいのは「どこに」「いつ」出るかと「何を」頼むかです。屋台通りの起点になる「ミョンドン」駅6番出口、中区の決まりで1日おきに入れ替わる屋台の顔ぶれ、カード決済の広がりまで、現地で迷いやすいポイントをまとめています。料理ではトッポッキを掘り下げ、定番のシンダンドン（新堂洞）スタイルの辛口コチュジャン味から、それより歴史の古い醤油ベースの宮中トッポッキまで、5系統を比べて最初の一皿の選び方を案内しています。

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