Historias recientes
Naengmyeon coreano: ¿mul o bibim? Cómo pedirlo y comerlo
El naengmyeon coreano son fideos fríos: pide mul si quieres caldo helado o bibim si buscas salsa picante, córtalos y ponles mostaza y vinagre.
Gastronomía
El mapa se completa a medida que se publican artículos.
Tema Barbacoa coreana y platos de carne
Ver todo (2) →
Gastronomía
¿Qué pedir en una barbacoa coreana? Cortes, orden y precios
¿No sabes qué pedir en una barbacoa coreana? Empieza con samgyeopsal y suma un solo corte de res: galbi o chadolbaegi, según precio, grasa y tiempo.
Leer artículo →
Gastronomía
¿Se dan propinas en Corea? Qué hacer en la barbacoa coreana
En Corea no se dan propinas, ni siquiera en la barbacoa coreana cuando el mesero te asa la carne: por ley, el precio del menú ya incluye IVA y servicio.
Leer artículo →
Tema Comida callejera coreana
Ver todo (2) →
Gastronomía
Comida callejera en Myeongdong: dónde está y qué salida usar
La comida callejera de Myeongdong empieza en la salida 6 de la estación Myeongdong y sigue por Myeongdong-gil. Qué salida te conviene y a qué hora llegar.
Leer artículo →
Gastronomía
¿Qué es el tteokbokki? Los 5 tipos y cuál pedir primero
El tteokbokki es pastel de arroz en salsa y tiene cinco estilos: clásico picante, gungjung, rosé, con queso y rabokki. Empieza por el clásico.
Leer artículo →
Tema Comida coreana regional y de temporada
Ver todo (2) →
Gastronomía
Bibimbap de Jeonju: guía gastronómica y mercado nocturno
El bibimbap de Jeonju se sirve en cuenco de piedra con carne cruda y cuesta 15.000–18.000 wones; el mercado nocturno de Nambu abre viernes y sábado.
Leer artículo →
Gastronomía
Bingsu coreano: qué es, tipos, precio y dónde probarlo
¿Qué es el bingsu coreano? Hielo raspado de leche congelada con toppings: tipos, precios de un tazón en Seúl, dónde probarlo y cómo hacerlo en casa.
Leer artículo →
Tema Cultura de cafés y postres en Corea
Ver todo (2) →
Gastronomía
¿Qué es el tteok de mantequilla? No es tteok tradicional
El tteok de mantequilla es un pastelito horneado de harina de arroz glutinoso: costra crujiente, centro elástico. De dónde viene y cuándo es sin gluten.
Leer artículo →
Gastronomía
Cafés en Seúl: los temáticos que valen la fila y tu ruta
¿Qué cafés en Seúl valen la visita? Los temáticos de Seongsu, Ikseon-dong y Yeonnam-dong, precios en wones y cómo armar tu ruta de cafés en una tarde.
Leer artículo →
Tema Cultura de la bebida en Corea
Ver todo (2) →
Gastronomía
Soju con cerveza: cómo se prepara el somaek paso a paso
Cómo se prepara el soju con cerveza (somaek): soju hasta casi un tercio del vaso, lager fría encima y un golpe al palillo. Proporción, grados y etiqueta.
Leer artículo →
Gastronomía
Soju Chamisul JINRO: ¿qué anuncia V de BTS en realidad?
V de BTS es el embajador global de JINRO, la marca con la que el soju Chamisul sale de Corea. Te contamos qué cubre el acuerdo y qué sabores trae.
Leer artículo →
Tema Fideos y platos de arroz
Ver todo (2) → Gastronomía
Naengmyeon coreano: ¿mul o bibim? Cómo pedirlo y comerlo
El naengmyeon coreano son fideos fríos: pide mul si quieres caldo helado o bibim si buscas salsa picante, córtalos y ponles mostaza y vinagre.
Leer artículo →
Gastronomía
Arroz frito con kimchi: receta fácil en 10 minutos
Receta de arroz frito con kimchi: kimchi ácido, arroz del día anterior y un huevo estrellado encima. Una cena coreana en 10 minutos, sin medir nada.
Leer artículo →
Tema Fundamentos de la cocina coreana
Ver todo (2) →
Gastronomía
Comida callejera coreana: nombres y cómo leer los letreros
Nombres de comida callejera coreana en hangul, con su romanización oficial y su significado: del tteokbokki al bungeoppang, que no lleva pescado.
Leer artículo →
Gastronomía
Gimbap y sushi: 7 diferencias que vas a notar en Corea
El gimbap no es sushi coreano. La diferencia está en el arroz con aceite de sésamo, en los rellenos cocidos y en dónde se compra cada rollo en Corea.
Leer artículo →
Tema Kimchi y alimentos fermentados
Ver todo (2) →
Gastronomía
Comer kimchi por la noche: ¿ayuda a dormir o te desvela?
¿Comer kimchi por la noche ayuda a dormir? Ningún estudio lo ha probado: el viral de los '11 minutos' de 2026 salió de un estudio sobre el corazón.
Leer artículo →
Gastronomía
¿El kimchi de tienda tiene probióticos? Beneficios reales
Los beneficios probióticos del kimchi de tienda dependen de una sola cosa: si el frasco está pasteurizado. Aprende a leer la etiqueta y a elegir bien.
Leer artículo →
Todo
Gastronomía
Soju con cerveza: cómo se prepara el somaek paso a paso
Cómo se prepara el soju con cerveza (somaek): soju hasta casi un tercio del vaso, lager fría encima y un golpe al palillo. Proporción, grados y etiqueta.
Leer artículo →
Gastronomía
Comida callejera coreana: nombres y cómo leer los letreros
Nombres de comida callejera coreana en hangul, con su romanización oficial y su significado: del tteokbokki al bungeoppang, que no lleva pescado.
Leer artículo →
Gastronomía
Yukgaejang: la sopa coreana picante roja, sin gochujang
La sopa coreana picante roja es el yukgaejang: res deshebrada y cebollín largo en un caldo que se pinta con chile en polvo y grasa, no con gochujang.
Leer artículo →
Gastronomía
Comida callejera en Myeongdong: dónde está y qué salida usar
La comida callejera de Myeongdong empieza en la salida 6 de la estación Myeongdong y sigue por Myeongdong-gil. Qué salida te conviene y a qué hora llegar.
Leer artículo →
Gastronomía
¿Qué pedir en una barbacoa coreana? Cortes, orden y precios
¿No sabes qué pedir en una barbacoa coreana? Empieza con samgyeopsal y suma un solo corte de res: galbi o chadolbaegi, según precio, grasa y tiempo.
Leer artículo →
Gastronomía
¿Qué es el tteok de mantequilla? No es tteok tradicional
El tteok de mantequilla es un pastelito horneado de harina de arroz glutinoso: costra crujiente, centro elástico. De dónde viene y cuándo es sin gluten.
Leer artículo →
Gastronomía
Gimbap y sushi: 7 diferencias que vas a notar en Corea
El gimbap no es sushi coreano. La diferencia está en el arroz con aceite de sésamo, en los rellenos cocidos y en dónde se compra cada rollo en Corea.
Leer artículo →
Gastronomía
Comer kimchi por la noche: ¿ayuda a dormir o te desvela?
¿Comer kimchi por la noche ayuda a dormir? Ningún estudio lo ha probado: el viral de los '11 minutos' de 2026 salió de un estudio sobre el corazón.
Leer artículo →
Gastronomía
¿El kimchi de tienda tiene probióticos? Beneficios reales
Los beneficios probióticos del kimchi de tienda dependen de una sola cosa: si el frasco está pasteurizado. Aprende a leer la etiqueta y a elegir bien.
Leer artículo →
Gastronomía
Soju Chamisul JINRO: ¿qué anuncia V de BTS en realidad?
V de BTS es el embajador global de JINRO, la marca con la que el soju Chamisul sale de Corea. Te contamos qué cubre el acuerdo y qué sabores trae.
Leer artículo →
Gastronomía
Cómo pedir comida en Corea: el kiosco en 5 pasos
Cómo pedir comida en Corea sin hablar coreano: en el kiosco cambias el idioma, eliges el platillo, pagas con tarjeta y recoges tu buscapersonas.
Leer artículo →
No se encontraron artículos