主題

韓式烤肉與肉類料理

韓式燒肉真正需要決定的只有兩件事：菜單那麼長要點什麼，以及帳單來了要不要多給錢。這裡先處理點餐——先點五花肉，第二盤只加一種牛肉，並說明為什麼雪花牛胸肉能用接近豬肉的價格吃到牛肉，還有為什麼醃過的韓式牛小排要留到最後烤。帳單那一半很簡單：在韓國不用給小費，就算店員蹲在你桌邊幫你翻面、用剪刀剪肉也一樣。

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